福井の越前ガニが美味しい有名な地域

美味しいカニ!福井の越前ガニ!

越前ガニとは福井県で水揚げされたズワイガニのオスのことで、福井県特産ブランド品に指定されています。

 

雌は越前ガニといわず、セイコガニといいます。

 

福井の越前ガニはズワイガニの中で最も美味しいとされ、その美味しさは皇室に献上するほどの最高ブランドです。

 

そのため、越前ガニといえば福井県をイメージする人が多いはずです。

 

オスの解禁日は毎年11月6日~3月20日頃、メスの場合は毎年11月6日~1月10日頃です。

 

解禁日は変更されることがないので、旬の味を堪能したいのであれば、この期間に福井県に足を運んでください。

 

シーズン中は旬の越前ガニを求めて、たくさんの観光客が訪れます。

 

越前ガニは水深250~400メートル付近に生息しており、脱皮を15回前後繰り返します。

 

脱皮を繰り返すごとにどんどん体が大きくなりますが、セイコガニは脱皮の回数が越前ガニよりも少ないため、こぶりです。

 

そして、越前ガニが美味しいといわれている理由は生息している環境が大きく関係しています。

 

越前ガニが生息しているのは水温が低く、荒れた海です。

 

そんな過酷な環境下で生息しているため、身が引き締まっており、プリプリしています。

 

越前ガニの相場は400g以上で3,000円~8,000円、700g以上で8,000円~15,000円、1kg以上で20,000円前後だといわれています。

 

12月中旬から1月頃はお値段が高いですが、11月下旬~12月初旬は比較的安く購入できます。

 

また、越前ガニの漁獲方法にも特徴があります。

 

水揚げたした越前ガニをすぐに海水入りの箱に移し、生きたまま持ち帰るというのが越前ガニの漁獲方法です。

 

こうすることによって、新鮮な状態を持続できます。

 

美味しい越前ガニを購入したい場合は甲羅に注目しましょう。

 

甲羅に黒いつぶつぶがついたものもや、甲羅に深みがあって光沢のいい越前ガニは美味しいです。

 

大きさ選んでしまう人が多いですが、大きさよりも重量を重視してください。

 

手に持ってずっしりするものは、身が詰まっている証拠です。


カニお取り寄せ人気ランキング!
1位

5400円(送料込)
父の日 ギフト プレゼント 迷ったらコレ!お刺身でも食べられる高鮮度!特殊カット済みで食べやすい♪【ギフト】【カニ】【かに】【蟹】
★レビュー平均:4.45
☆レビュー件数:8708
2位

4280円(送料込)
累計120万箱突破!シリーズ60億円売れた伝説の蟹!2018/11/14総合1位!ポイント最大15倍!
★レビュー平均:4.14
☆レビュー件数:1563
3位

8380円(送料込)
ワンフローズンだけでお届けするタラバ蟹は旨みが違う! 送料無料 2017年グルメ大賞受賞 楽天総合1位獲得多数
★レビュー平均:4.24
☆レビュー件数:21553
4位

9799円(送料込)
お刺身OK!プレミアム生ずわいがに棒ポーション1kgセット2個購入で1,000円OFFクーポン有!
★レビュー平均:4.54
☆レビュー件数:203
5位

7480円(送料込)
口いっぱいに頬張れる極太なタラバ蟹![たらば/タラバ][ますよね]【2018/10/25カニランキング1位】2個で1,000円OFFクーポン有!
★レビュー平均:4.45
☆レビュー件数:2052
6位

7980円(送料込)
毛ガニ カニ かに 蟹 毛蟹 毛ガニ 毛がに 2017年グルメ大賞受賞!超特大1尾1kg 身入り90%以上の3特4特の最高ランクの堅蟹をボイルし急速冷凍 送料無料 お返し ギフト 誕生日
★レビュー平均:4.41
☆レビュー件数:385
7位

4980円(送料込)
【ズワイガニ かにポーション】楽天ランキング1位獲得!特大3Lサイズ!かにしゃぶ用のズワイガニ生ポーション!殻が無いから身だけを食べ放題。訳ありじゃない鮮度抜群の正規品。
★レビュー平均:4.35
☆レビュー件数:54
8位

3880円(送料込)
父の日に!青森の毛蟹とも言われている幻のトゲクリカニ1kgオスにはないメスならではの内子入り!
★レビュー平均:4.59
☆レビュー件数:49
9位

7480円(送料込)
P最大15倍!【登録商標 かに伝説】刺身OK!2017/12/23総合1位獲得![ポーション/むき身/かにしゃぶ/カニしゃぶ]2箱で1,000円OFFクーポン有!
★レビュー平均:4.39
☆レビュー件数:38536